Guía Esencial del Pan

Repasa la historia del pan, incluyendo las formas de prepararlo, y lo hará a través de un recorrido ilustrtado por los diferentes tipos de pan que se producen en el mundo. El pan ha sido y es un alimento básico y emblemático en la dieta de la mayor parte de las culturas de occidente y medio oriente. Hoy se puede decir que es un alimento universal, a veces desprestigiado, pero imprescindible en una dieta equilibrada.